Autor: svamberk

Publikováno

Sváteční koláče

SLOŽENÍ:

Mouka pšeničná, tuk rostlinný (rostlinné tuky a oleje (palma, kokos, řepka, slunečnice v proměnném váhovém podílu), voda, kokosový tuk, máselný tuk, emulgatory (lecitiny, mono a diglyceridy mastných kyselin, estery mono a diglyceridů mastných kyselin -d, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, polyglycerolpolyricinoleát), konzervační prostředek sorban draselný, jedlá sůl (0,1%), aroma, regulátor kyselosti: (kyselina citronová, citronany sodné), barvivo karoteny), mléko polotučné, droždí, vejce čerstvé, cukr vanilkový (cukr, aromatická látka ethylvanilin), prášek do pečiva (difosforečnan disodný, hydrogenuhličitan sodný, kukuřičný škrob), sůl.

RŮZNÉ NÁPLNĚ:

Maková 12% (cukr, mák (35%),  pšeničná mouka bobtnavá, modifikovaný škrob, aroma), voda.

Povidlová 38% (švestky 500g/ 1kg výrobku, voda, cukr, modifikovaný kukuřičný škrob acetát zesíťovaného adipátu škrobu, jablka 100g / 1kg výrobku, jablečná vláknina, barvivo amoniak sulfitový karamel, stabilizátory: celuloze gum a xantan gum, kyselina citronová aroma, konzervant: sorban draselný)

Tvarohová 12% – tvaroh (mléko), voda, pekařský přípravek ((cukr, modifikované škroby E1414, E1442, vaječný bílek sušený, syrovátka sušená (mléko), sůl (sůl jedlá, jodičnan draselný), kyselina citronová, aroma.))

Meruňková 12% (meruňky sušené 68%, glukózový sirup, modifikovaný škrob – hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu, cukr, kyselina citronová, konzervant sorban draselný, zahušťovadlo guma gellan, aroma, voda)

Může obsahovat stopy žita, ječmene, ovsa, arašídů a výrobků z nich, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 200   Hmotnost: 1000 g   Min. trvanlivost: 4 dny

Publikováno

Chléb Petra Voka tmavý

SLOŽENÍ:

Mouka pšeničná, mouka žitná tmavá, voda, pekařský přípravek (sójová drť, žitná mouka, pšeničná trhanka, pražené žito a ječmen, len, pšeničná mouka celozrnná, pšeničná mouka, pšeničné otruby, extrudované pšeničné klíčky, extrudovaná žitná mouka, emulgátory:mono a dygliceridy mastných kyselin (mono a diglyceridy mastných kyselin),estery mono a dyglicerydů mastných kyselin s kyselinou mono a diacetyl vinnou (estery mono a diglyceridů mastných kyselin -e), lecitin(sójový- lecitiny), látka zlepšující mouku kyselina askorbová, enzymy (amylasa, xylanasa)), droždí, pekařský přípravek (ocet kvasný lihový, sušená syrovátka,ječná sladová mouka,modifikovaný škrob zesíťovaný fosfát škrobu, pražený ječmen, kyselina citrónová kyselina citronová, emulgátor mono a diglyceridy mastných kyselin, pšeničná mouka,sójová mouka,přírodní aromatické látky, látka zlepšující mouku kyselina askorbová) sůl, pekařský přípravek (cukr, sladová ječná mouka, pšeničná mouka, emulgátory mono a diglyceridy mastných kyselin, estery mono a diglyceridů mastných kyselin  -e, lecitiny (sójový lecitin), látka zlepšující mouku kyselina askorbová, enzymy (sacharidázy)),  kmín.

Může obsahovat stopy ovsa, vajec a výrobků z nich, arašídů a výrobků z nich, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 5197   Hmotnost: 1000 g   Min. trvanlivost: 1 den

Publikováno

Chléb Krasíkovský tmavý

SLOŽENÍ:

Mouka pšeničná, mouka žitná, voda, pekařský přípravek (sójová drť, žitná mouka, pšeničná trhanka, pražené žito a ječmen, len, pšeničná mouka celozrnná, pšeničná mouka, pšeničné otruby, extrudované pšeničné klíčky, extrudovaná žitná mouka, emulgátory: mono a dygliceridy mastných kyselin (mono a diglyceridy mastných kyselin), estery mono a dyglicerydů mastných kyselin s kyselinou mono a diacetyl vinnou (estery mono a diglyceridů mastných kyselin -e), lecitin(sójový- lecitiny), látka zlepšující mouku kyselina askorbová, enzymy (amylasa, xylanasa)) sůl, droždí, pekařský přípravek (ocet kvasný lihový, sušená syrovátka, ječná sladová mouka, modifikovaný škrob zesíťovaný fosfát škrobu, pražený ječmen, kyselina citrónová kyselina citronová, emulgátor mono a diglyceridy mastných kyselin, pšeničná mouka, sójová mouka, přírodní aromatické látky, látka zlepšující mouku kyselina askorbová ), pekařský přípravek (cukr, sladová ječná mouka, pšeničná mouka, emulgátory mono a diglyceridy mastných kyselin, estery mono a diglyceridů mastných kyselin  -e, lecitiny (sójový lecitin), látka zlepšující mouku kyselina askorbová, enzymy (sacharidázy)), koření vídeňské chlebové (kmín, koriandr, fenykl).

Může obsahovat stopy ovsa, vajec a výrobků z nich, arašídů a výrobků z nich, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 5114   Hmotnost: 1000 g   Min. trvanlivost: 1 den

Publikováno

Chléb špaldový

SLOŽENÍ:

Mouka pšeničná, voda, pekařský výrobek (voda, špaldová zrna, trhanka špaldová, sůl jedlá, extrakt ječný sladový, kyselina octová, kyselina mléčná), mouka žitná, pekařský výrobek(voda, mouka žitná, startovací kultura), droždí, pekařský výrobek (lepek pšeničný, mouka žitná, sušená šťáva z aceroly, enzym(lepek)), sůl jemná, kmín.

Může obsahovat ovsa, arašídů a výrobků z nich, mléka a výrobků z něj, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, sójové boby a výrobky z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 5222   Hmotnost: 580 g   Min. trvanlivost: 1 den

Publikováno

Chlebík

SLOŽENÍ:

Mouka pšeničná tmavá chlebová, mouka žitná tmavá, voda, droždí, pekařský přípravek (ocet kvasný lihový, sušená syrovátka,ječná sladová mouka, modifikovaný škrob zesíťovaný fosfát škrobu, pražený ječmen, kyselina citrónová kyselina citronová, emulgátor mono a diglyceridy mastných kyselin, pšeničná mouka,sójová mouka,přírodní aromatické látky, látka zlepšující mouku kyselina askorbová), sůl, pekařský přípravek (cukr, sladová ječná mouka, pšeničná mouka, emulgátory mono a diglyceridy mastných kyselin, estery mono a diglyceridů mastných kyselin  -e, lecitiny (sójový lecitin), látka zlepšující mouku kyselina askorbová, enzymy (sacharidázy)), aromatické látky, kmín.

Může obsahovat stopy ovsa, vajec a výrobků z nich, arašídů a výrobků z nich, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 5108   Hmotnost: 250 g   Min. trvanlivost: 1 den

Publikováno

Chléb žitný

SLOŽENÍ:

Mouka žitná, voda, mouka žitná tmavá celozrnná, pekařský přípravek (ocet kvasný lihový, sušená syrovátka,ječná sladová mouka,modifikovaný škrob zesíťovaný fosfát škrobu, pražený ječmen, kyselina citrónová kyselina citronová, emulgátor mono a diglyceridy mastných kyselin, pšeničná mouka,sójová mouka,přírodní aromatické látky, látka zlepšující mouku kyselina askorbová), droždí, sůl, pekařský přípravek ((cukr, sladová ječná mouka, pšeničná mouka, emulgátory mono a diglyceridy mastných kyselin, estery mono a diglyceridů mastných kyselin  -e, lecitiny (sójový lecitin), látka zlepšující mouku kyselina askorbová, enzymy (sacharidázy)).

Může obsahovat stopy pšenice, ovsa, vajec a výrobků z nich, arašídů a výrobků z nich, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 5111   Hmotnost: 650 g   Min. trvanlivost: 1 den

Publikováno

Houska Hořická

SLOŽENÍ:

Mouka pšeničná, voda, olej slunečnicový, droždí, sůl, pekařský přípravek (mouka ječná sladová, mouka žitná, emulgátor estery mono a diglyceridů mastných kyselin -e, enzym [lepek], látka zlepšující mouku kyselina askorbová), cukr.

Sypáno mákem/kmínem

Může obsahovat stopy ovsa, vajec a výrobků z nich, arašídů a výrobků z nich, mléka a výrobků z něj, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, sójové boby a výrobky z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 5203   Hmotnost: 48 g   Min. trvanlivost: 1 den

Publikováno

Štrůdl

SLOŽENÍ:

Mouka pšeničná, jablka, tuk rostlinný (rostlinné tuky (palma),voda, rostlinné oleje (slunečnice,řepka), jedlá sůl (0,1%), emulgátor (ester kyseliny citrónové z mono- a diglyceridů kyselin z jedlého tuku estery mono a diglyceridů mastných kyselin -c), regulátor kyselosti ( kyselina citrónová, citrát sodný); aroma, barvivo betakaroten), voda, vejce, cukr vanilkový (cukr, aromatická látka ethylvanilin), rozinky, skořice mletá, cukr, melanž (voda, suš. vaj. žl. paster.), ocet a sůl.

Může obsahovat stopy pšenice, žita, ječmene, ovsa, arašídů a výrobků z nich, mléka a výrobků z něj, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 11351   Hmotnost: 500 g   Min. trvanlivost: 2 dny

Publikováno

Slíváček

SLOŽENÍ:

Pšeničná mouka, voda,pekařský přípravek ((cukr, pšeničná mouka, jedlá sůl s jódem(jedlá sůl kamenná, jodičnan draselný, protispékavá látka hydroxid draselný a uhličitany sodné), sušená syrovátka, lupinová mouka, emulgátory (estery mono a diglyceridů mastných kyselin -e, sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin, hořečnaté soli mastných kyselin),stabilizátor guarová guma, aroma,látka zlepšující  mouku kyselina askorbová, enzymy (hydrolázy)), tuk rostlinný  (rostlinné tuky a oleje (palma, kokos, řepka, slunečnice v proměnném váhovém podílu), voda, kokosový tuk, máselný tuk, emulgatory (lecitiny, mono a diglyceridy mastných kyselin, estery mono a diglyceridů mastných kyselin -c, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, polyglycerolpolyricinoleát), konzervační prostředek sorban draselný, jedlá sůl (0,1%), aroma, regulátor kyselosti: (kyselina citronová, citronany sodné), barvivo karoten.), droždí, drobenka (mouka pšeničná, tuk rostlinný (rostlinné tuky a oleje (palma, kokos, řepka, slunečnice v proměnném váhovém podílu), voda, kokosový tuk, máselný tuk, emulgatory (lecitiny, mono a diglyceridy mastných kyselin, estery mono a diglyceridů mastných kyselin -c, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, olyglycerolpolyricinoleát), konzervační prostředek sorban draselný, jedlá sůl (0,1%), aroma, regulátor kyselosti: (kyselina citronová, citronany sodné), barvivo karoteny.), cukr krystal, cukr vanilkový – (cukr, aromatická látka ethylvanilin))), cukr, skořice mletá tmavá, vejce.

NÁPLŇ:

švestka kompotovaná 5% (švestky 54%, voda, tekutý cukr, sladidlo-sacharin)

Může obsahovat stopy žita, ječmene, ovsa, arašídů a výrobků z nich, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 5185   Hmotnost: 60 g   Min. trvanlivost: 1 den

Publikováno

Koláč větrník

SLOŽENÍ:

mouka pšeničná, tuk rostlinný (rostlinné tuky a oleje–palma, kokos, řepka, slunečnice v proměnném váhovém podílu, voda, kokosový tuk, máselný tuk, emulgatory (hydrogensiřičitan sodný, mono a diglyceridy mastných kyselin, estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, polyglycerolpolyricinoleát), sorban draselný, jedlá sůl, aroma, kyselina citronová, citronan sodný, karoten), mléko polotučné, droždí, vejce čerstvé, cukr vanilkový (cukr, aromatická látka ethylvanilin), prášek do pečiva (difosforečnan disodný, hydrogenuhličitan sodný, kukuřičný škrob), sůl.

RŮZNÉ NÁPLNĚ:

Maková 12% (cukr, mák (35%),  pšeničná mouka bobtnavá, modifikovaný škrob, aroma), voda.

Povidlová 12% (švestky 500g/ 1kg výrobku, voda, cukr, modifikovaný kukuřičný škrob acetát zesíťovaného adipátu škrobu, jablka 100g / 1kg výrobku, jablečná vláknina, barvivo amoniak sulfitový karamel, stabilizátory: celuloze gum a xantan gum, kyselina citronová aroma, konzervant: sorban draselný)

Tvarohová 12% tvaroh (mléko), voda, pekařský přípravek ((cukr, modifikované škroby E1414, E1442, vaječný bílek sušený, syrovátka sušená (mléko), sůl (sůl jedlá, jodičnan draselný), kyselina citronová, aroma.))

Meruňková 12% (meruňky sušené 68%, glukózový sirup, modifikovaný škrob – hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu, cukr, kyselina citronová, konzervant sorban draselný, zahušťovadlo guma gellan, aroma, voda)

Může obsahovat stopy žita, ječmene, ovsa, arašídů a výrobků z nich, mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, sezamových semen a výrobků z nich, hořčice a výrobky z ní.

Kód: 5183   Hmotnost: 60 g   Min. trvanlivost: 1 den